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　　在日常情況下，硬脂酸鈉在日常工作中是可以去油的，咱們?yōu)槟治觯?br /> 　　不錯(cuò)，硬脂酸鈉屬于鹽類，為強(qiáng)電解質(zhì)。但是硬脂酸的碳原子個(gè)數(shù)非常多，碳原子個(gè)數(shù)多的有機(jī)物不溶于水中，溶于有機(jī)物中，即你說(shuō)的油中。鈉離子雖然電離，但是剩下的硬質(zhì)酸根的親水端仍然存在，所以仍然能去油，另外，這類物質(zhì)統(tǒng)稱為表面活性劑。