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大多數(shù)人在出售蔬菜后，會(huì)把蔬菜和塑料袋一起放進(jìn)冰箱。然而，我們忽略了塑料袋含有硬脂酸鋇，這將影響身體。

塑料袋的材料

塑料是由大量小分子單體通過共價(jià)鍵聚合形成的聚合物。它以高分子樹脂為主要原料，加入適量的添加劑進(jìn)行塑化。

合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯和聚丙烯，它們的小分子單體分別是氯乙烯、乙烯和丙烯。在小分子聚合成大分子的過程中，一些未參與聚合的單體或未完全聚合的化合物具有神經(jīng)毒性和細(xì)胞毒性。例如，氯乙烯單體暴露于人體時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝臟血管肉瘤。

當(dāng)然，塑料合成中添加的一些添加劑，如增塑劑、穩(wěn)定劑和著色劑，在與食物接觸時(shí)也可能遷移到食物中。一些增塑劑，如鄰苯二甲酸酯，具有雌激素特性；有些穩(wěn)定劑，如硬脂酸鉛、硬脂酸鋇和硬脂酸鎘，不符合規(guī)定(詳見GB/T21661-2008)，對(duì)人體危害很大。

塑料袋透氣性差。

如果塑料袋中的濕度太高，氧氣含量太低，塑料袋中的水果和蔬菜將遭受無氧呼吸，并產(chǎn)生大量的酒精。同時(shí)，它還會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，從而大大降低蔬菜的安全性和營養(yǎng)價(jià)值。

有毒有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)入食物

因?yàn)橛卸居泻ξ镔|(zhì)如氯乙烯小分子和加工助劑與食物接觸的時(shí)間越長，它們就越會(huì)遷移到食物中，所以塑料袋應(yīng)該盡快與食物分開。