以下是關(guān)于硬脂酸鈉清除污垢的方法：
肥皂分子結(jié)構(gòu)可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO- ，另一端為非極性的碳鏈。肥皂能破壞水的表面張力，當(dāng)肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。
肥皂的親油部位，深入油污，而親水部位溶于水中，此結(jié)合物經(jīng)攪動后形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親水部位，而不會重新聚在一起成大油污。此過程重復(fù)多次，則所有油污均會變成非常微小的油滴溶于水中，可被輕易地沖洗干凈。
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